L'APPUNTAMENTO
Carpegna, Festa del Prosciutto: sfida al panino record di 200 metri Dal 16 al 19 luglio la perla del Montefeltro celebra la sua eccellenza tra antiche tradizioni, laboratori di taglio al coltello e un’impresa da Guinness dei primati
Dal 16 al 19 luglio, Carpegna ospita l’attesissima Festa del Prosciutto di Carpegna DOP. Una quattro giorni ricca di degustazioni, spettacoli, mercatini e visite guidate, nata per celebrare un’eccellenza che da oltre cinque secoli definisce l’identità gastronomica e culturale del Montefeltro.
L’attrazione più attesa è senza dubbio il celebre “Paninone”. Dopo aver raggiunto i 165 metri nelle scorse edizioni, la sfida di quest’anno punta a stabilire un nuovo record mondiale di ben 200 metri. Una volta misurato, il gigantesco panino sarà tagliato e distribuito gratuitamente a tutti i presenti domenica pomeriggio, prima dello spettacolo finale di luci e fuoco.
Accanto ai grandi numeri c’è spazio anche per la tradizione con il debutto del Laboratorio di taglio del prosciutto al coltello. Sotto la guida di maestri artigiani, i visitatori potranno apprendere una tecnica antica e preziosa, pensata per preservare e valorizzare al massimo i profumi e il sapore unico di questo salume, stagionato naturalmente grazie al microclima perfetto dell’Appennino.
Il fitto programma della festa si aprirà giovedì con l’evento “Tesori a Palazzo”, proseguendo venerdì con il Premio Amilcare Mariotti e concerti live. Sabato sarà dedicato alle visite in prosciuttificio e alle degustazioni nel “Giardino delle Eccellenze”, mentre domenica, prima del record, si terrà la storica Motoprosciuttata. Un’occasione imperdibile per scoprire il gusto e l’ospitalità autentica di un territorio unico. Il programma completo è disponibile sulla pagina Facebook ufficiale Festa del Prosciutto di Carpegna.
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