FESTA DEL PROSCIUTTO 2017
VIDEO – Tesori a Palazzo: le parole del mastro tagliatore Amilcare sul Prosciutto di Carpegna DOP
— CARPEGNA
Apertura di grande stile per la 14^ Festa del Prosciutto di Carpegna DOP che ha visto nella serata di ieri, all’interno dei magici giardini del Palazzo dei Principi, un gustoso aperitivo a base dei prodotti tipici del Montefeltro accompagnati dall’assaggio dei migliori vini marchigiani.
Naturalmente non poteva mancare l’angolo di assaggio del re del palato e delle tavole carpegnole, il Prosciutto di Carpegna DOP, rigorosamente tagliato a mano dallo storico mastro tagliatore della Carpegna Prosciutti Amilcare Mariotti, che fra un taglio e l’altro ci ha dato alcuni consigli su come degustarlo al meglio…
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